sertificēta sabiedrības veselības ārste - eksperte, HACCP vadītāja
11,00 EUR
SEMINĀRA TĒMAS:
Vispārīgā daļa (galveno pārtikas apriti reglamentējošo ES un LR normatīvo aktu prasību raksturojums; pārtikas uzņēmēju pienākumi un atbildība; pārtikas aprites uzraudzība un kontrole Latvijā);
Pārtikas kvalitāte un nekaitīgums;
Personāla higiēnas prasības;
Pārtikas higiēna (vispārīgās un īpašās higiēnas prasības; laba higiēnas un laba ražošanas prakse pārtikas uzņēmumā; pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmas pamatprincipi).