Organizējam apmācību grupu “HACCP programma – pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu paškontroles sistēmas pamats”

17 jūlijs 2020 Piesakies apmācībām
Iepriekšējā Nākamā

LR un starptautiskā likumdošana nosaka, ka katrā pārtikas apritē iesaistītā uzņēmumā, neatkarīgi no tā lieluma un darbības veida, ikvienā pārtikas tapšanas ķēdes etapā ir izveidota un tiek praktiski īstenota uz HACCP principiem balstīta pārtikas drošības vadības – paškontroles sistēma. Uzņēmuma darbības paškontroles sistēmas pamatā ir HACCP principi, kas ļauj prognozēt pārtikas piesārņojuma riskus un tos savlaicīgi novērst. Tā tiek nodrošināta pārtikas apritē iesaistītā uzņēmuma stabila un rentabla darbība un attīstība.

Svarīga un būtiska ir likumdošanas prasība par atbilstošu dokumentāciju, lai apliecinātu, ka iespējamie piesārņojumi tiek kontrolēti visos pārtikas produktu tapšanas etapos, sākot no primārās ražošanas, pārstrādes, produkcijas ražošanas, uzglabāšanas, izplatīšanas līdz realizācijai konkrētiem patērētājiem. Uzraudzības procesa apjoms starptautiskajā likumdošanā tiek formulēts kā uzraudzība „no lauka līdz galdam”.

Piedāvājam Jums zināšanas par paškontroles sistēmu saskaņā ar HACCP principiem ieviešanu veiksmīgas uzņēmējdarbības nodrošināšanai. Vienas dienas apmācību kursa mērķis ir radīt vispārēju priekšstatu par HACCP sistēmu. Savukārt, divu dienu seminārā temats par paškontroles sistēmu tiek izanalizēts detalizētāk, radot praktisku iespēju veiksmīgai paškontroles sistēmas ieviešanai un uzturēšanai.

Mācību programma paredzēta pārtikas apritē iesaistīto uzņēmumu vadītājiem, kvalitātes vadītājiem, mājražotājiem, visiem, kurus interesē un kuriem nepieciešamas zināšanas par paškontroles nodrošināšanu atbilstoši likumdošanai jebkura veida pārtikas produktu ražotājiem, izplatītājiem, ēdināšanas un tirdzniecības pakalpojumu sniedzējiem un tiem, kuri darbojas vai iecerējuši darboties pārtikas aprites nozarē.

TĒMAS:

  • Likumdošanas prasības pārtikas apritē iesaistītiem uzņēmumiem.
  • Uzņēmuma vadības pienākumi paškontroles siStēmas ieviešanai.
  • Priekšdarbi paškontroles sistēmas un HACCP programmas ieviešanai.
  • Priekšstats par HACCP principiem.
  • HACCP programmas izstrādāšana.
  • Priekšnoteikumi HACCP programmas ieviešanai.
  • Paškontroles sistēmas saskaņā ar HACCP principiem ieviešana un uzturēšana.
  • Paškontroles sistēmas dokumentācija.
  • Elastīguma principa piemērošana maziem uzņēmumiem.
  • Padziļinātās neveiksmju cēloņu analīzes metodes.

PASNIEDZĒJA
Astrīda MŪRNIECE – sertificēta pārtikas nekaitīguma nodrošināšanas sistēmas (HACCP) vadītāja un sabiedrības veselības ārste.

Pēc kursa noklausīšanās un izpratnes novērtēšanas, klausītāji saņems apliecības (beztermiņa).

MAKSA par visu semināra ciklu – 72,60 (ar PVN).

Mācību datumus un laiku katram individuāli paziņosim pēc grupas nokomplektēšanas.

PIETEIKTIES zvanot t. 63781740, mob. 25449330 vai rakstot uz epastu – piuac@dobele.lv.

Tev varētu arī interesēt

TOPOŠĀS MĀMIŅAS, TĒTI un VECVECĀKI, aicinām Jūs apmeklēt BEZMAKSAS nodarbības!

  • 11 septembris 2020
  • Piesakies apmācībām
Novembrī un decembrī organizējam bezmaksas praktiskās apmācības topošajiem un jaunajiem vecākiem, vecvecākiem TOPOŠO MĀMIŅU SKOLĀ!
Lasīt vairāk

Tiekamies sarunu festivālā LAMPA

  • 26 augusts 2020
  • Projekti
Sarunu festivāls LAMPA ir vieta vērtīgām sarunām, domu apmaiņai, prāta asināšanai un redzesloka paplašināšanai – tā ir iedvesmojoša un aizraujoša platforma visiem, kam ir, ko teikt, un visiem, kas gatavi uzklausīt. Galvenais festivāla mērķis ir stiprināt demokrātijas, diskusiju un cieņpilnu sarunu kultūru Latvijā.
Lasīt vairāk

Organizējam apmācību grupu TOPOŠO VECĀKU SKOLA

  • 28 jūlijs 2020
  • Piesakies apmācībām
UZMANĪBU! Lektores slimības dēļ, plānotā 1.nodarbība š.g. 30.jūlijā tiek pārcelta uz nenoteiktu laiku.
Lasīt vairāk

SAULES APMIRDZĒTUS, SKANĪGUS, KOŠUS LĪGO SVĒTKUS!

  • 18 jūnijs 2020
  • PIUAC raksta
Lai saulīte līgojās, Katrā smilgas galiņā, Āboliņš, sārtvaidzītis, Lai zied manā vainagā!
Lasīt vairāk

UZŅĒMĒJ, aizpildi testu un NOVĒRTĒ SAVA UZŅĒMUMA DIGITĀLO BRIEDUMU!

  • 3 marts 2020
  • Informatīvi raksti
Latvija var sevi dēvēt par interneta infrastruktūras lielvalsti, tomēr mūsu sabiedrības digitālās prasmes joprojām atpaliek no mūsu iespējām tās izmantot. Saskaņā ar visaptverošu pētījumu visās Eiropas Savienības valstīs
Lasīt vairāk