Aug.
5
Aug.
trešdiena
05.08.2020 (trešdiena)
10:00 - 14:30
Dobeles PIUAC
Lektore - ASTRĪDA MŪRNIECE,
sertificēta sabiedrības veselības ārste - eksperte, HACCP vadītāja
30,- EUR (ar PVN)
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) nr. 852/2004 (2004.gada 29.aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu 5.pants paredz, ka pārtikas apritē iesaistītie tirgus dalībnieki ievieš, īsteno un saglabā, saskaņā ar HACCP principiem izveidotu pastāvīgu procedūru vai procedūras.
SEMINĀRA TĒMAS:
- Pārtikas likumdošanas prasības pārtikas apritē iesaistītajiem ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem
- Paškontroles, balstītas uz HACCP principiem, ieviešanas mērķi un etapi
- Pārtikas piesārņojums, tā vērtēšana un novēršanas iespējas ēdināšanas pakalpojumos
- HACCP programmas izstrādāšana, ieviešana un uzturēšana
Seminārs tiks organizēts nelielā grupā. Klausītāji saņems apliecību (beztermiņa).
