Sept.
11
Sept.
trešdiena
11.09.2019 (trešdiena)
Dobeles PIUAC
30-, EUR
Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) nr. 852/2004 (2004.gada 29.aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu 5.pants paredz, ka pārtikas apritē iesaistītie tirgus dalībnieki ievieš, īsteno un saglabā, saskaņā ar HACCP principiem izveidotu pastāvīgu procedūru vai procedūras.
SEMINĀRA TĒMAS:
- Pārtikas likumdošanas prasības pārtikas apritē iesaistītajiem ēdināšanas pakalpojumu sniedzējiem
- Paškontroles, balstītas uz HACCP principiem, ieviešanas mērķi un etapi
- Pārtikas piesārņojums, tā vērtēšana un novēršanas iespējas ēdināšanas pakalpojumos
- HACCP programmas izstrādāšana, ieviešana un uzturēšana
